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Tag Archives: Bäuerinnen

Der Knödel schmeckt zu jeder Jahreszeit

Feinschmecker finden in Südtirol genauso ihr Lieblingslokal wie Liebhaber deftig-traditioneller Bauernküche. Denn die Südtiroler Bäuerinnen verwöhnen Familie, Freunde und Gäste gerne mit ihren hausgemachten Köstlichkeiten. Dabei orientieren sie sich vor allem an der jeweiligen Jahreszeit: Gekocht wird, was die Saison hergibt – und das mit viel Liebe und so authentisch. 2018 der hat der Restaurantführer Gault Millau wieder gut 30 ...

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Soziale Landwirtschaft in Südtirol

Das Jahr 2017 war für die Soziale Landwirtschaft in Südtirol ein wichtiges Jahr: Eine Studie zum Potential der Sozialen Landwirtschaft in Südtirol – ausgearbeitet von der Südtiroler Bäuerinnenorganisation in Kooperation mit ROI Team Consultant und dem Forschungszentrum Eurac Research – wurde erfolgreich erarbeitet. Broschüre Soziale Landwirtschaft in Südtirol Die Studie wurde in Zusammenarbeit mit der Abteilung Innovation im SBB erstellt ...

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Dem Milchgeheimnis auf der Spur

Wissen wo’s herkommt: Zehn Milchbotschafterinnen sind in diesem Schuljahr wieder unterwegs und erzählen den Kindern, warum der Käse Löcher hat und was eine Kälbertränke ist: Ein Projekt, das nachhaltig ist. „Bäuerinnen sind die Produzentinnen des Rohstoffes Milch und deshalb authentische Botschafterinnen dieses Produktes. Sie erzählen aus erster Hand von ihrem Leben auf dem Hof, übermitteln die Werte des Landes und ...

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