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Wein & Winzer

Südtirols beste Winzer, Vinotheken und autochtone Weine

Assemblage am Pacherhof in Neustift

  Eine große Pilgerschar von Wein -Experten, -Begeisterten und -Genießern, Alt und Jung, Traditionalisten und Avantgardisten, war mit neugieriger Erwartung  zum weithin bekannten Pacherhof in Neustift bei Brixen geströmt. Anlass für das gesellschaftliche Großereignis: Die Präsentation des Private Cuvèe 2014 des Önologen Andreas Huber vom Weingut Pacherhof mit der ersten Assemblage seines neuen Aushängeschildes. Der aus dem frühen Mittelalter stammende, ...

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Bio-Wein von Europas höchstem Weinberg

Die unglaubliche Geschichte eines Flamen, der in Südtirol Europas höchst gelegenen Weinberg anlegte und sogar die Benediktiner-Mönche mit seinen edlen Tropfen verzückt. Der passionierte Bergsteiger Frans Van den Dries, ein Flame aus Antwerpen in Belgien, verbrachte seit Jahrzehnten seine Ferien bei Klettertouren im Reich der Dolomiten – bis die Familie auch die landschaftlichen Reize und die Eisgletscher der Königswand im Ortler-Massiv ...

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Alter Wein in neuen Amphoren

Das Geheimnis um den „SANCTISSIMUS“ Riserva 2013, den jüngsten Raritätenwein der Kellerei St. Pauls ist gelüftet. Endlich! Das Rätselraten der Weinexperten und Liebhaber Südtiroler Weinraritäten un einen neuen, raren Tropfen hatte kürzlich sein Ende. Das vinoble Triumvirat Leopold Kager, Wolfgang Tratter und  Alessandro Righi feierte gemeinsam mit 100 geladenen Gästen aus Südtirol, Italien und dem benachbarten Ausland in den Kellerräumlichkeiten ...

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Kellerei St. Michael glänzt mit APPIUS 2011

Mehr als 50 Weinfachleute und etliche Weinjournalisten aus Nah und Fern strömten in die Kellerei St. Michael/Eppan, um an der Präsentation und Degustation des „APPIUS 2011“ teilzunehmen. Auf Einladung der Kellerei Kaltern mit dem Obmann Anton Zublasing, dem Kellermeister Hans Terzer und dem Presseattachè und Hotelier aus Trafoi, Stephan Gander, war die Spannung auf dem Höhepunkt. Seit geraumer Zeit fieberte ...

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Urlaub auf dem Weinhof und die besten Termine für Weinliebhaber

Urlaub auf dem Bauernhof ist schon lange in. Doch ein neuer Trend ist der Urlaub auf dem Weinhof. Ob Gewürztraminer, Vernatsch oder Lagrein – ob süß oder herb, leicht oder schwer: Weinkenner kommen bei einem Urlaub in einem typischen Südtiroler Weinhof allemal auf ihre Kosten. Fass um Fass lagern die edlen Tropfen in alten Kellern, sind Zeugen jahrhundertealter bäuerlicher Tradition ...

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Ansitz Pillhof: 600 Weine – offen und ehrlich

Vinothek Pillhof: Romantisches Weinambiente und feine Küche, Foto: Heiner Sieger

Auf der Eppaner Weinstraße ist man schnell an dem äußerlich bescheidenen Ansitz bei Frangart vorbeigefahren. Doch das ist ein Fehler. Zumindest, wenn man guten Wein, regionale Südtiroler Küche und ein authentisches, warmes Ambiente schätzt. Denn das alte Gemäuer beherbergt eine feine Vinothek voller jungem Leben. Kathrin Oberhofer hatte das leicht verfallene Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert vor rund 10 Jahren ...

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Weinbauern mit “Oskar”

Toni Rottensteiner hat in seinem langen Leben als Weinbauer schon viel erlebt. Doch die diesjährige Lese hat ihn doch belehrt, dass es auch in einem langen Winzerleben immer wieder Neues gibt: “Die Vernatsch-Ernte war noch nie so schön und sauber wie heuer”, schwärmt er. “Die Trauben sind gut und schön gewachsen.” Jetzt haben er und sein Sohn Hannes von der ...

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Start der Weinlese

In Südtirol hat die Weinernte 2013 begonnen. Im Vergleich zum Vorjahr sind das zwar zwei Wochen später. Aber das bisher ideale Herbstwetter verspricht gute Traubenqualitäten und Freunde des Südtiroler Weins können sich auf einen sehr guten Jahrgang freuen. Hans Terzer, Präsident der Südtiroler Kellermeister und Kellermeister der Kellerei St. Michael-Eppan, berichtet von „durchwegs sehr gesunden, kompakten Trauben mit guten Zuckerwerten ...

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Nacht der tausendundein Weine

Ob es wirklich tausendundein Weine sind, die Bozens Winzer in der Lorenzinacht kredenzen, muss man schon selber herausfinden. Auf jeden Fall ist die Stimmung märchenhaft, wenn rund 20 Winzer in der Lorenzinacht am 9. August ihre besten Tropfen aus dem Keller holen und unter den historischen Lauben präsentieren. Plaudern, flanieren, genießen – so in etwa kann man sich die Lorenzinacht ...

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Arunda – Sektkellerei auf höchstem Niveau

In der Sektkellerei Arunda werden nur ausgewählte Südtiroler Trauben verwendet, Foto: Arunda

Über die kurvige Bergstraße geht es in schwindelerregenden Serpentinen 900 Meter hinauf nach Mölten – begleitet von grandiosen Ausblicken. Hier oben, in Italiens höchst gelegener Sektkellerei, produzieren Josef und Marianne Reiterer seit mehr als 30 Jahren „Arunda“,  eine fein perlende Sektspezialität. Tweet

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