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Bio & Bauer

Urlaub auf dem Bauernhof und in ausgezeichneten Bio-Betrieben

Von Apitherapie bis Wagyuzucht: Südtirols kreative Jungbauern

Der Blaue Schurz ist in Südtirol sein unmissverständliches Markenzeichen: Sein Träger zeigt, dass er stolzer Bauer durch und durch ist. Das Alter spielt dabei keine Rolle. Vielmehr erlebt der traditionelle Arbeitskittel erlebt derzeit genauso eine Renaissance wie der Beruf des Obst-, Wein- oder Viehbauern selbst. Speziell der Nachwuchs auf den Urlaubshöfen mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ lässt sich derzeit jede ...

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Märchenhafte Anekdoten

Südtirol ist eine Region voller Geschichten. Die 1.600 authentisch geführten Urlaubs-Bauernhöfe der Marke „Roter Hahn“ sind zum Teil Quellen jahrhundertealter, geheimnisumwobener Mythen, darunter erstaunliche Überlieferungen aus Matsch und Mals, aus Andrian und dem Villnösstal. Die Sagen erzählen von bösen Hexen, unerschrockenen Bäuerinnen und augenzwinkernden Riesen – wundersam und schaurig zugleich. Wer fragt, den verzaubert bestimmt auch sein persönlicher Gastgeber mit ...

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Kuschelstunde mit Tierkindern

Flauschiges Fell, tapsige Bewegungen: Wenn auf den Südtiroler Bauernhöfen Küken schlüpfen und schneeweiße Lämmer geboren werden, beginnen für Ferienkinder aufregende Zeiten. Denn im Frühling können sie den tierischen Nachwuchs dort bei seinen ersten Schritten ins Leben hautnah begleiten. Und lernen so gleichzeitig Verantwortung im Umgang mit den zarten Wesen zu übernehmen. Gerade im Frühjahr gibt es auf Südtirols ländlichen Domizilen ...

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Sommerurlaub auf der Alm

Wer seinen Sommerurlaub in den Bergen verbringt, für den gehört eine Gipfelwanderung zu den Höhepunkten. Im Trentino lassen sich im Bergsommer Höhepunkte auch auf eine andere Art erleben: Selber Kühe melken, Käse herstellen, Ziegen versorgen oder Kräuter sammeln. All die Tätigkeiten, welche zum Alltag eines Senners gehören, stehen beim Projekt „Albe in Malga“ im Vordergrund. Auf den vielen Festen rund ...

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Blütenzauber auf der Seiser Alm

Die Seiser Alm in Südtirol präsentiert sich im Sommer von ihrer schönsten Seite. Von Mitte Juni bis Mitte Juli stehen die Weiden und Almen in voller Blütenpracht und strahlen mit dem Blau des Himmels um die Wette. Während der Blütenzauberwochen vom 26. Juni bis 24. Juli 2016 zeigt sich die Adler Mountain Lodge mit verschiedenen Programmpunkten ganz im Zeichen der ...

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Prima Klima

Wer bei Magdalena und Peter Thuile auf dem Sandwiesenhof Urlaub zwischen Apfelbäumen macht, wohnt nicht nur in einem Haus mit ganz besonderem Klima sondern kann auch einen einzigartigen Apfelsekt und eine bäuerliche Minibar genießen. „Hallo, grüß’ Gott! Ich bin die Magdalena, herzlich Willkommen auf dem Sandwiesenhof!“ Mit einem herzerfrischenden Lachen erwartet uns die Bäuerin schon vor der Türe ihres Anwesens. ...

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Mit dem Bauern in den Schnee

Wo im Sommer Kuhglocken bimmeln, geht es während der kalten Jahreszeit direkt vom Ferien-Bauernhof rein ins Wintervergnügen: Die ländlichen Refugien in Südtirols stillen Tälern sind zum Schneeschuhwandern perfekt geeignet. Meist starten die reizvollen Strecken mit überwältigenden Gipfel-Panoramen schon vor der Haustür. Schneeschuhe haben in Südtirol eine lange Tradition. Seit je nutzen Bauern die breiten Teller an den Füßen, um sich ...

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Schweben auf der Wolle-Wolke

Molkepackung, Bergkräuterwickel, Heu-Ofen – Wellness auf dem Bauernhof ist anders und authentisch. Dass beweisen Südtirols Bauernhöfe. Für den Tourismus haben sie die Kraft der Natur wiederentdeckt und setzen dabei ausschließlich auf eigene und regionale Produkte. Ein Besuch vor Ort. „Alle wollen zurück zur Natur, aber bitte nicht zu Fuß. Wiesenduft, Heu und alles soll herbeigetragen werden. So funktioniert das nicht.“ ...

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Klein, aber urig

Im alten Ortsteil von Corvara in Pedecorvara gelegen, ist das Berghotel Ladinia die erste Adresse im Ort. Nicht nur für Freunde des schlichten Bergurlaubs im Stil der 30er Jahre. Sondern auch, weil das Haus im Besitz der Lizenz mit der Nummer 1 der Gemeinde Corvara ist. Damals wurde es von Cesco Kostner eröffnet, der selber auch das wunderschöne Edelweiß gezeichnet ...

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Bäuerlicher Winter

Im Winter kehrt kreative Ruhe auf den Südtiroler Höfen ein und gemeinsam mit der Bauersfamilie wird gekocht, gebastelt und musiziert.  In der Stube. Im Südtiroler Winter gewähren die ländlich-authentischen Domizile der Marke „Roter Hahn“ ihren Gästen tiefe Einblicke ins bäuerliche Leben vor Ort. Wenn die Felder brach liegen und das Vieh eingestallt ist, bricht am Hof die Zeit der Ruhe ...

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